Questionnaire to record children’s eating habits, attitudes towards nutrition and perceptions of the eating habits of the family and social environment [QRCEH-20]

Ερωτηματολόγιο Καταγραφής Διατροφικών Συνηθειών των Παιδιών, Στάσεων απέναντι στη Διατροφή και Αντιλήψεων για τις Διατροφικές Συνήθειες του Οικογενειακού και Κοινωνικού Περιβάλλοντος [ΕΚΔΣΠ-20]

 

Σκοπός Ερωτηματολογίου

Στόχος του ερωτηματολογίου είναι η αποτύπωση της σχέσης των παιδιών με τη διατροφή, των διατροφικών συνηθειών τους αλλά και των πεποιθήσεων τόσο του οικογενειακού όσο και του κοινωνικού περιβάλλοντος τους ως προς την διατροφή.

Ανάλυση Ερωτηματολογίου

Το ερωτηματολόγιο κατασκευάστηκε από τους Μπαρμποπούλου, το έτος 2006  σε δείγμα 820 μαθητών ηλικίας 8 έως 10 ετών με τις απαντήσεις τους στο ερωτηματολόγιο να είναι προφορικές. Βασίζεται στη μελέτη 3 κύριων αξόνων: τις συνήθειες των παιδιών γύρω από το φαγητό θέτοντας 13 ερωτήσεις,  με τη μία εξ αυτών ανοικτού τύπου και τις υπόλοιπες κλειστού, τη γενικότερη στάση τους απέναντι στην τροφή, θέτοντας τρεις ερωτήσεις ανοικτού τύπου και τέλος τις πεποιθήσεις τους για την διατροφή του περιβάλλοντος τους, μέσω 3 ανοικτών ερωτήσεων.

Βαθμολόγηση Ερωτήσεων

Οι 12 ερωτήσεις κλειστού τύπου για τις συνήθειες φαγητού βαθμολογήθηκαν με τρεις κλίμακες, μία ερώτηση με εξαβάθμια κλίμακα, 7 ερωτήσεις με πενταβάθμια και 4 ερωτήσεις με κλίμακα δύο διαβαθμίσεων αντίστοιχα. Πραγματοποιήθηκε εκτίμηση των απαντήσεων που ήταν σχετικές με τις στάσεις και τις αντιλήψεις σε επτά συνιστώσες, οι οποίες αναφέρονταν ως κλίμακες σημασιολογικής διαφοροποίησης των οποίων η αξιολόγηση έγινε με τη χρήση κλίμακας τύπου Likert.

Βιβλιογραφία

Μπαρμποπούλου, Δ. (2006). Διατροφικές στάσεις και αντιλήψεις, η σχέση των κοικωνιοψυχολογικών τους διαστάσεων με διατροφικές συνήθεις και προτιμήσεις των παιδιών μέσης σχολικής ηλικίας.

---

Για την ανάπτυξη και ανάλυση των δεδομένων έρευνας με βάση το παραπάνω ερωτηματολόγιο, καθώς και για περαιτέρω πληροφορίες, επικοινωνήστε με την ομάδα της DatAnalysis!