Κατάσταση Επισιτιστικής Ασφάλειας – Σύντομη Έκδοση [FSS-SF-6]

Περιγραφή Ερωτηματολογίου

Το Ερωτηματολόγιο Κατάστασης Επισιτιστικής Ασφάλειας – Σύντομη Μορφή (FSS-SF-6) αποτελείται από 6 ερωτήσεις και χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της επισιτιστικής ασφάλειας σε νοικοκυριά ή άτομα. Το εργαλείο αυτό έχει ως στόχο τον εντοπισμό του επιπέδου επισιτιστικής ανασφάλειας, δηλαδή της έλλειψης σταθερής πρόσβασης σε επαρκή, ασφαλή και θρεπτική τροφή.
Το FSS-SF-6 είναι μια συντομευμένη έκδοση του πλήρους ερωτηματολογίου επισιτιστικής ασφάλειας και χρησιμοποιείται συχνά σε έρευνες για την ταχεία αναγνώριση νοικοκυριών που ενδέχεται να αντιμετωπίζουν δυσκολίες στην κάλυψη των διατροφικών τους αναγκών λόγω οικονομικών ή κοινωνικών περιορισμών.

Ανάλυση και Χρήση Δεδομένων

Τα δεδομένα που συλλέγονται μέσω του FSS-SF-6 αναλύονται ώστε να κατηγοριοποιηθούν τα νοικοκυριά ή τα άτομα σε διαφορετικά επίπεδα επισιτιστικής ασφάλειας, όπως:
Υψηλή ή Οριακή Επισιτιστική Ασφάλεια: Όταν το νοικοκυριό δεν αντιμετωπίζει σοβαρές δυσκολίες πρόσβασης σε τρόφιμα.
Μέτρια Επισιτιστική Ανασφάλεια: Όταν το νοικοκυριό αναφέρει δυσκολίες ως προς την επάρκεια ή την ποιότητα της διατροφής του.
Σοβαρή Επισιτιστική Ανασφάλεια: Όταν παρατηρείται σημαντική έλλειψη τροφής ή μείωση στη συχνότητα γευμάτων λόγω έλλειψης πόρων.
Η ανάλυση μπορεί να περιλαμβάνει απλές στατιστικές περιγραφές (όπως το ποσοστό νοικοκυριών με επισιτιστική ανασφάλεια), αλλά και πιο σύνθετες στατιστικές τεχνικές, όπως ανάλυση συσχέτισης με άλλους κοινωνικοοικονομικούς δείκτες (π.χ. εισόδημα, εργασία).

Σκοπός

Ο σκοπός του FSS-SF-6 είναι η ταχεία αξιολόγηση των επιπέδων επισιτιστικής ασφάλειας σε διαφορετικούς πληθυσμούς. Χρησιμοποιείται από οργανισμούς υγείας, κρατικούς φορείς και μη κυβερνητικές οργανώσεις για:
Την παρακολούθηση της επισιτιστικής κατάστασης σε πληθυσμιακό επίπεδο.
Τον εντοπισμό ευάλωτων ομάδων που μπορεί να χρειάζονται παρέμβαση.
Τη συλλογή δεδομένων που συμβάλλουν στη χάραξη πολιτικών για τη βελτίωση της επισιτιστικής ασφάλειας.

Βαθμονόμηση

Η βαθμονόμηση του FSS-SF-6 βασίζεται στη συχνότητα και την ένταση των απαντήσεων στις έξι ερωτήσεις. Κάθε ερώτηση σχετίζεται με μια συγκεκριμένη διάσταση της επισιτιστικής ασφάλειας, όπως η ανεπάρκεια τροφής, η μείωση γευμάτων ή η ποιότητα της διατροφής. Περιλαμβάνει:
Συνολική Βαθμολογία: Κάθε απάντηση λαμβάνει μια συγκεκριμένη βαθμολογία και το άθροισμα χρησιμοποιείται για τον προσδιορισμό του επιπέδου επισιτιστικής ασφάλειας του νοικοκυριού ή του ατόμου.
Κατηγοριοποίηση: Τα νοικοκυριά κατηγοριοποιούνται ως έχοντα υψηλή, μέτρια ή σοβαρή επισιτιστική ανασφάλεια με βάση τον αριθμό και το είδος των θετικών απαντήσεων.
Αξιοπιστία και Εγκυρότητα: Χρησιμοποιούνται ψυχομετρικές μέθοδοι, όπως ο υπολογισμός του συντελεστή αξιοπιστίας Cronbach’s alpha, για την επιβεβαίωση της αξιοπιστίας του εργαλείου.

Βιβλιογραφία

Bickel, G., Nord, M., Price, C., Hamilton, W., & Cook, J. (2000). Guide to measuring household food security. United States Department of Agriculture, Food and Nutrition Service.
Coleman-Jensen, A., Rabbitt, M. P., Gregory, C. A., & Singh, A. (2022). Household Food Security in the United States in 2021. United States Department of Agriculture, Economic Research Service.
Hager, E. R., Quigg, A. M., Black, M. M., Coleman, S. M., Heeren, T., Rose-Jacobs, R., & Frank, D. A. (2010). Development and validity of a 2-item screen to identify families at risk for food insecurity. Pediatrics, 126(1), e26-e32.