Στάσεις των Δασκάλων για τη Διατροφική Αγωγή στο Δημοτικό Σχολείο [TATNEPS-40]

Στόχος

Το ερωτηματολόγιο αποσκοπεί στη διερεύνηση των στάσεων των δασκάλων σχετικά με τη διατροφική αγωγή στο δημοτικό σχολείο. Στόχος είναι να καταγραφούν οι απόψεις, οι πρακτικές και οι αντιλήψεις των δασκάλων σχετικά με τη σημασία της διατροφικής αγωγής και να κατανοηθούν οι διατροφικές τους γνώσεις και συνήθειες.

Δείγμα

Στην έρευνα συμμετείχαν 200 δάσκαλοι (56 άνδρες, 144 γυναίκες) από όλες τις τάξεις του δημοτικού σχολείου. Οι δάσκαλοι προέρχονταν από 23 σχολεία (15 δημόσια και 8 ιδιωτικά) της Αθήνας και του Πειραιά.

Τρόπος βαθμολόγησης

Οι απαντήσεις των δασκάλων αξιολογήθηκαν με βάση επτά διαστάσεις, οι οποίες αποτελούν κλίμακες σημειολογικής διαφοροποίησης. Κάθε διάσταση αξιολογήθηκε μέσω των γενικών κατηγοριών της κλίμακας τύπου Likert, που επιτρέπει στους συμμετέχοντες να επιλέγουν την απάντηση που αντανακλά καλύτερα την άποψή τους σε κάθε ερώτηση.

Αξιοπιστία

Η αξιοπιστία του ερωτηματολογίου για τη διατροφική αγωγή στο δημοτικό σχολείο εξετάστηκε με διάφορες μεθόδους για να διασφαλιστεί ότι οι απαντήσεις των δασκάλων είναι συνεπείς και αξιόπιστες. Το ερωτηματολόγιο για τη διατροφική αγωγή στο δημοτικό σχολείο αποδεικνύεται αξιόπιστο και έγκυρο εργαλείο για τη μέτρηση των στάσεων και των αντιλήψεων των δασκάλων.

Στατιστική Ανάλυση

Τα αποτελέσματα των στατιστικών αναλύσεων έδειξαν ότι οι δάσκαλοι θεωρούν σημαντική τη διατροφική αγωγή στα σχολεία.

Βιβλιογραφία

Allport, G. (1935). Attitudes. In C. M. Murchison (Ed.), Handbook of social psychology. Worcester, MA: Clark University Press.
Auld, G. W., Romaniello, C., Heimendinger, J., Hambidge, C., & Hambidge, M. (1999). Outcomes from a school-based nutrition education programme alternating special resource teachers and classroom teachers. Journal of School Health, 69(10), 403-408.
Britten, P., & Lai, M. K. (1998). Structural analysis of the relationships among elementary teachers’ training, self-efficacy and time spent teaching nutrition. Journal of Nutrition Education, 30, 218-224.
Cox, K., Sneed, K., & Banz, W. (1998). Evaluating the nutrition component of the Michigan model. Journal of the American Dietetic Association, 99(9), 1, A47.
Λουμάκου, Μ., Ζαφραΐδου, Ε., Κορδούτης, Π., & Μπαρμπαποστόλου, Δ. (2006). Οι Στάσεις των Δασκάλων για τη Διατροφική Αγωγή στο Δημοτικό Σχολείο. Μέντωρ, 9, 43-59.
Oppenheim, A. N. (1973). Questionnaire Design and Attitude Measurement. London: Heinemann.
Passmore, S. (1996). Nutrition education in schools-educating the children. Journal of Human Nutrition and Dietetics, 9, 357-362.
Stang, J., Story, M., & Kalina, B. (1998). Nutrition education in Minnesota public schools: Perceptions and practices of teachers. Journal of Nutrition Education, 30(6), 396-404.